La Convention, organizzata da Ecod e QsA, affronterà le problematiche inerenti la preparazione di prodotti dedicati alle intolleranze e alle allergie alimentari, coinvolgendo tutta la filiera, dalla produzione all'etichettatura.

Vi aspettiamo il 15 Marzo 2012 a REGGIO EMILIA c/o Hotel Classic - via Pasteur 121/C - Reggio Emilia

Alle ore 11.30 un tecnico Orsell presenterà le nuove tecnologie per la determinazione della gliadina.

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